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• Chocolats noirs fourrés nougat

  04 avril 2014 ( #Confiserie )

  Ingrédients : 200g de chocolat noir 80g de nougat 2 càs d'eau - Faire fondre le chocolat au bain marie (ou micro ondes sans le cuire). - Couler le chocolats dans les moules et le tapoter pour éviter les bulles. - Attendre 1 à 2 min et enlever l’excédent...

• Croque burger

  05 avril 2014 ( #Plat )

  Ingrédient : Pour 2 personnes 4 tranches de pain de mie 2 steacks hachés 4 tranches de cheddar fondu du gruyère râpé ketchup, mayonnaise - Mettre une pointe de couteau de mayonnaise sur chaque tranche de pain ainsi que quelques gouttes de ketchup. - Faire...

• Gâteau au yaourt à la vanille

  02 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 6 personnes 1 pot de yaourt à la vanille 2 pots de sucre tamisé 2 pots de farine tamisée 1 pot de farine de maïs tamisée 1/2 pot d'huile de noisette 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de vanille liquide...

• Moelleux au chocolat express

  04 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 8 personnes 200g de chocolat pâtissier 125Gg de beurre 4 oeufs 100g de sucre 1 càs bombée de farine 1/2 sachet de levure 100g de friture au chocolat au lait (à défault d'avoir des pépites de chocolat) - Préchauffer le four à 200°C. -...

• Verrines au chocolat et quatre quarts

  12 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 3 verrines Reste de crème pâtissière au chocolat (voir éclair au chocolat http://lacuisinededede.over-blog.com/2014/05/eclairs-au-chocolat.html) 6 tranches de quatre quarts d' 1cm d'épaisseur 1 peu de chantilly en bombe - Couper des cercles...

• Millefeuille

  04 juin 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 8/10 personnes 3 rouleaux de pâte feuilletée au beurre 6 jaunes d'oeufs frais 50g de beurre 75cl de lait 90g de farine 120g de sucre 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur 1càc de vanille liquide 1 gros blanc d'oeuf 100g...

• Un nouveau millefeuille

  06 juin 2014 ( #Dessert )

  j ai repris la recette de mon précédent millefeuille mais la j ai pris 3 pâtes feuilletées déja en forme rectangulaire et j ai doublé les ingrédients de ma crème pâtissière. Ingrédients : 3 pâtes feuilletées rectangulaires Crème pâtissière 12 jaunes d'oeufs...

• Sucre vanillé maison

  13 août 2014 ( #aide à la cuisine )

  Préparation : 5 min Repos : entre 8 jours et 3 semaines Ingrédients 1kg de sucre en poudre 4 gousses de vanille 1 bocal en verre de 1l - Remplir le bocal à moitié. - Couper les gousses de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et les mettre...

• Beignets fourrés au nutella

  01 février 2016 ( #Gouters )

  Pour une trentaine de beignets Ingrédients : 500g de farine 2 sachet de levure de boulanger briochin 200ml de lait tiède 2 pincée de sel 6 càs de sucre bombées 2 oeufs 100g de beurre Quelques gouttes de vanille liquide ou fleur d'oranger ou rhum Nutella...

• Mousse dulcey et ses fraises

  02 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 8 verrines 200g de chocolat dulcey (ou blond) 20 cl de crème liquide 250g de fraises - Au batteur électrique monter la crème en chantilly. - Faire fondre le chocolat au micro-ondes ( vérifier et mélanger toutes les 10 secondes) laisser...

• Quatre quarts marbré

  02 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients : Pour 6/8 personnes 3 oeufs le poids des oeufs en sucre le poids des oeufs en beurre mou le poids des oeufs en farine (2/3 farine fluide 1/3 farine de maïs) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 càs de cacao en poudre -...

• Cupcakes ferrero rocher

  12 juillet 2014 ( #Gouters )

  Ingrédients : Pour une trentaine de petits cupcakes 200g de chocolat noir 180g de beurre 2 oeufs 150g de sucre en poudre 200g de farine 1 sachet de levure 100ml de lait nutella ferrero rocher (15 pour moi le reste nature) - Préchauffer le four à 180°C...

• cake chocolat amandes

  21 juillet 2014 ( #Gouters )

  Préparation : 10 min Cuisson : 30/35 min Ingrédients Pour 6/8 personnes : 100g de sucre 125gde farine 125g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre 15cl de lait 100g de cacao en poudre - Préchauffer le four à 180°C (Th6)...

• Verrines chocolat blanc ananas

  11 août 2014 ( #Dessert )

  Préparer la veille ou minimum 7h avant pour un maximum de fraicheur Ingrédients Pour 10 petites verrines : 80g de beurre 100g de boudoirs 50ml de sirop d'ananas 20cl de crème liquide entière très froide 1 tablette de chocolat blanc pâtissier 1 sachet...

• Premiers chocolats de pâques colorés

  05 avril 2014 ( #Confiserie )

  Ingrédients : pour 12 petits chocolats 1 tablette de chocolat blanc colorants alimentaire en poudre 130g de chocolat au lait milka - Faire fondre 2/3 du chocolat blanc (j'ai pris l'option micro-ondes plusieurs fois 10 sec en mélangeant à chaque fois jusqu'à...

• Chocolats de Pâques

  06 avril 2014 ( #Confiserie )

  aujourd'hui c'était une journée encore chocolatée continuation pour les chocolats de pâques à la maison et atelier chocolat pour les loulous à la chocolaterie. Pour moi c'était pas ça le résultat beaucoup de loupés grrr. voici mes chocolats et les chocolats...

• Gâteau HARRY

  27 juin 2014 ( #Dessert, #thèmes )

  Voici mon gâteau fais pour l'enregistrement de l'emission HARRY eh oui j'ai fait le casting et j' ai été selectionné pour participer à l'émission. Vous verrez donc mon gâteau le 16 septembre 2014 sur france 3 à 16H50. Voici la recette. MOELLEUX PRALINOISE...

• Une petite note de musique

  25 juin 2014 ( #Dessert, #thèmes )

  GATEAU AU CHOCOLAT Ingrédients Pour 8 personnes 200g de chocolat pâtissier 125Gg de beurre 4 oeufs 100g de sucre 1 càs bombée de farine 1 sachet de levure Décor Pâte à sucre Glaçage noir - Préchauffer le four à 200°C. - Couper le beurre et le chocolat...

• Bonnes vacances

  04 juillet 2014 ( #Dessert, #thèmes )

  GATEAU AU YAOURT A L'ABRICOT Pour 2 gateaux Ingrédients : 2 yaourts aromatisés à l'abricot 6 pots de farinehttps://my.over-blog.com/write/ 4 pots de sucre 1 pot d'huile de noisette 2 sachets de levure chimique 6 oeufs 1 pincée de sel quelques cuillerées...

• Tarte rhubarbe amandes et pommes

  08 juillet 2014 ( #Dessert, #diabétique )

  Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500g de rhubarbe 2 oeufs 125g de poudre d'amandes 2càs de farine 3 càc d’édulcorant liquide 100g de beurre coupé en petits dés 75g de sucre glace baton de canelle rapée (à peu près une càc) 1 sachet de...

• gâteau bleu blanc rouge

  23 juin 2014 ( #Dessert, #thèmes )

  Gâteau au yaourt à la vanille : 2 pots de yaourt 6 pots de farine 4 pots de sucre 1 pot d'huile 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 2 càc de vanille liquide Décor : 2 blanc d'oeufs 200g de sucre glace 2càc de jus de citron 12 gouttes...

• Barre de céréales commandées par ma petite soeur

  02 mai 2014 ( #Confiserie )

  Ingrédients Pour 10 barres de céréales 400g de chocolat pralinoise 100g de corn flakes 100g de crêpes dentelles - Écraser grossièrement les céréales et les crêpes dentelles. - Faire fondre 2/3 du chocolat pralinoise au micro-ondes plusieurs fois 10 secondes...

• Gâteau pommes amandes

  02 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 8 personnes : 125g de farine 100g de sucre en poudre 125g d'amande en poudre 125g de beurre fondu 3 œufs 4 pommes 1 sachet de levure chimique - Préchauffer le four à 180°C. - Battre les œufs dans un bol à la fourchette. - Tamiser la farine,...

• Gâteau au chocolat au micro-ondes

  23 mai 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients Pour 6 personnes : 200g de chocolat 80g de beurre 3càs d'eau 125g de sucre 50g de farine 3 oeufs - Faire fondre le chocolat, le beurre et l'eau 1 min au micro-ondes. - Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant à chaque fois. - Ajouter la farine...

• Tiramisu bi-goût

  15 juin 2014 ( #Dessert )

  Ingrédients : Pour 8 personnes 500g de mascarpone 120g de sucre en poudre 6 oeufs 60 boudoirs 1 bol de café 1 bol de lait du cacao en poudre (pour le décor) copeaux de chocolat blanc (pour le décor) - Séparer les blancs des jaunes, réserver les blanc...