Equivalent sucre / stévia ou edulcorant

Petite conversion pour les diabétiques gourmands

j utilise 2 alternatives le stévia et l'édulcorant liquide sucralose

Pour le stévia en poudre de pure via :

100g de sucre = 50g de stévia

1càs de sucre = 1/2càs de stévia

il permet de sucrer vos boissons chaudes, froides, laitages,fruits, crêpes, dessert mais aussi pâtisserie car il résiste bien à la cuisson.

Pour l'édulcorant liquide sucralose :

13g de sucre soit 2 càc = 1ml d'édulcorant

il permet de sucrer vos boissons chaudes, froides, laitages,fruits, crêpes, dessert mais aussi pâtisserie car il résiste bien à la cuisson.

Comments

[Audrey Hebert]

de rien c est normal de plus en plus de gens demandent des recettes pour diabétiques et ma maman étant diabétique j'ai l occasion de travailler avec ces deux produits alors bien-sur il en existe d'autre mais que je ne connais pas pour l instant et je me ferai une joie de partager ce que je découvre.
Et puis il reste normal aussi que tout le monde puisse se faire plaisir sans nuire à sa santé. ;-)

[mon site de cuisine]

merci pour ces infos qui peuvent aider beaucoup de diabétique