Gâteaux pour le cirque

Voici les gâteaux fait pour les spectacles de cirque des enfants ce week-end.

Chapiteau

J'ai repris ma recette du moelleux pralinoise et modifié encore un peu

Ingrédients :

Pour le gâteau
2 tablettes de chocolat poulain la pralinoise
400g de farine
200g de sucre en poudre
2 sachets de levure chimique
2 pincée de sel
4 oeufs entiers
125g de cigarettes russes émiettées
200ml d huile de noisette
300ml de lait
100g de pralin

Pour la garniture :
200g de fromage blanc
200g de nutella
100g de chocolat au lait

- Préchauffer le four à 200 °c
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel d' un coté et les oeufs le lait et l'huile dans un autre récipient.
- Mélanger les 2 préparations et y ajouter les cigarettes émiettées et le pralin.
- Faire fondre le chocolat avec un fond d'eau et l ajouter au précédent mélange.
- Verser la préparation sur la plaque à génoise et le rectangle à pâtisserie
- Mettre au four 30/35 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Faire fondre le chocolat et le nutella ajouter le fromage blanc et fouetter au batteur électrique jusqu'à obtention d'une mousse.
- Couper le gâteau en deux.
- Étaler la mousse sur une des partie du gâteau et recouvrir de l' autre moitié.

Piste de cirque

Quatre-quarts marbré (j'ai oublié de mettre de la levure voilà pourquoi il est tout plat)

200g d'oeufs

200g de farine

200g de sucre

200g de beurre fondu

2 càs de cacao en poudre

- Préchauffer le four à 200°C.

- Mélanger tous les ingrédients sauf le cacao et verser dans un moule beurré.

- Séparer la pâte en deux et mettre le cacao en poudre dans l'une des deux pâtes.

- Disposer à l'aide d'une càs des petits tats côte à côte en alternant la pate blanche et la pâte cacao.

- Mettre au four 25/30 min.