Gâteau de fromage blanc à la confiture de fraise

Ingrédients
pour 6/8 personnes
500 gr fromage blanc
50gr farine
40gr sucre en poudre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
1 confiture de fraises

- Préchauffer le four à 170°C.
- Détendre le fromage blanc dans un saladier et y ajouter les oeufs.
- Mettre les sucres, la levure et le sel. Bien mélanger
- Incorporer la farine doucement.
- Verser la préparation dans un moule a manqué beurré et enfourner 35/40 min.
- Attendre que le gâteau refroidisse, démouler et étaler de la confiture de fraises dessus