Cake courgettes au poulet et son coeur coulant au curry

Ingrédients

Pour 8 personnes :

4 petites courgettes

8 oeufs

200g de crème fraiche

200g de farine

2 beaux blancs de poulet

sel - poivre

sauce curry déjà prête

- Mettre la sauce curry dans le bac à glaçons et congeler au minimum 2h

glaçons de sauce au curry

- Préchauffer le four à 180 - 200°C.

- Laver, peler et couper les courgettes en dés puis les faire bouillir 20 min dans l'eau salée. Bien les égoutter.

- Réduire les courgettes en purée puis ajouter les oeufs un par un, puis la crème fraiche ainsi que la farine.

- Ajouter les morceaux de poulet coupés en dés.

- Remplir un moule beurré à moitié et déposer les glaçons de sauce au curry. Recouvrir avec le reste de pâte.

- Enfourner 1hen surveillant la cuisson avant car moi mon four n était pas assez chaud.