sirop de menthe maison

beaucoup de menthe et un peu de temps devant vous ? voici une petite recette d'un sirop de menthe maison.

Ingrédients pour une bouteille en verre de 75cl :

300 feuilles de menthe (c'est le plus long à faire)

350g de sucre + 150g de sucre cassonade

600g d'eau froide

PREPARATION :

- Laver la menthe encore sur les tiges (c'est plus facile)

- Dans une casserole, mettre les 300 feuilles de menthe, les sucres et l'eau. Faire bouillir à feu doux 10 min.

- Laisser refroidir dans la casserole puis verser dans une bouteille en verre de 75cl à l'aide d'un entonnoir et d'un filtre a café afin de filtrer le sirop.

- Conserver au réfrigérateur.

Vous pouvez déguster avec de l'eau ou de la limonade