750 grammes
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2020-05-09T13:40:01+02:00

Pâté de tête

Publié par Audrey Hebert

Bonjour les gourmands Après le pâté de porc, voici le pâté de tête TEMPS DE CUISSON : 3H15 STERILISATION : 2H15 INGRÉDIENTS Pour 8 bocaux de 200g : 1/2 tête de cochon 1 grosse carotte 1 oignon 2 verres de vin blanc 2 verre d'eau 1 bouquet garni (ici thym,...

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2020-05-09T11:57:57+02:00

Pâté de porc en bocaux

Publié par Audrey Hebert

Bonjour les gourmands Mes sœurs, leur colloc et moi même avons acheté ensemble un demi cochon et voilà que je me lance dans la charcuterie en faisant pâté de porc et pâté de tête. C'est plutôt long à faire mais tellement satisfaisant d'y arriver surtout...

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2020-04-22T20:19:03+02:00

Raviolis au boeuf au compagnon

Publié par Audrey Hebert

Bonjour les gourmands j’espère que vous portez bien Une fois n'est pas coutume hier c'est mon fils de 14 ans qui à cuisiné de A à Z. Des raviolis maisons au bœuf (il s'est inspiré d'un youtubeur qui avait fait des raviolis et du coup je l'ai mis au défi...

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2020-04-15T21:34:51+02:00

Wraps froids

Publié par Audrey Hebert

La saison estivale approche et mes enfants et moi adorons les wraps. Chaud, froid, en entrée ou en plat, on peut le garnir comme on veut. Ici on a fait 1 au thon mayo crudité 1 jambon crudité mayo 1 jambon mayo Je fais aussi souvent avec du fromage ail...

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2020-04-15T21:00:44+02:00

Mousse au chocolat au lait

Publié par Audrey Hebert

Mousse au chocolat au lait Voilà comme promis voici ma mousse au chocolat qui accompagne les muffins ou pas C'est rapide, simple et efficace. INGRÉDIENTS pour 6 pers : - 200g de chocolat au lait (en pistoles ou tablette) - 6 oeufs PREPARATION : Faire...

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2020-04-15T15:33:19+02:00

muffin chocolat coeur shokobons et pépites de chocolat

Publié par Audrey Hebert

muffin coeur shokobons J'ai enfin réussi à faire des muffins qui y ressemble ou presque : j'utilise du coup des moules en alu individuels normalement jetable mais je les relaves et réutilise. Bizarrement dans les moules silicone j y arrive beaucoup je...

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2020-04-15T12:12:21+02:00

Jus multifruits au compagnon

Publié par Audrey Hebert

Avant le confinement, je priviligiais déjà les producteurs ou les marchés dès que je le pouvais, mais la plupart des marchés étant fermés, je m'oriente vers les paniers de fruits et légumes c'est frais, et pas touché par tout le monde. Cela permet aussi...

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2020-04-14T20:18:06+02:00

Pains burgers briochés au compagnon

Publié par Audrey Hebert

le confinement me donne le temps de faire plein de chose :-) Aujourd'hui j'avais de la levure fraiche à utiliser et voulais faire plaisir à mon fils sans trop savoir quoi faire ... Réflexion faite, pourquoi pas quelque chose que je n'ai jamais fait :...

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2020-04-09T19:38:54+02:00

sirop de menthe maison

Publié par Audrey Hebert

beaucoup de menthe et un peu de temps devant vous ? voici une petite recette d'un sirop de menthe maison. Ingrédients pour une bouteille en verre de 75cl : 300 feuilles de menthe (c'est le plus long à faire) 350g de sucre + 150g de sucre cassonade 600g...

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2020-03-21T21:17:55+01:00

beignets

Publié par Audrey Hebert

PREPARATION : 30 MIN REPOS : 1H Ingrédients : 300g de farine 2 oeufs 2 càs d'huile 1 sachet de levure chimique 20cl de lait 2 càs de sucre de canne fleur d'oranger - Mélanger la farine, la levure, le sucre, la fleur d'oranger, les oeufs et l huile. -...

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